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2016
Joncoux, S., Jarousseau H. et Zélem M-C., "Mondes et représentations. Le point de vue du sociologue et de l'anthropologue". In : Le recyclage des produits résiduaires organiques. Regards sur une pratique agro-écologique . [s.l] : Editions QUAE, 2016. p. 13-29