Cultures et élevage : entre échelle et gamme de production, quels enjeux économiques et éthiques ?

TitreCultures et élevage : entre échelle et gamme de production, quels enjeux économiques et éthiques ?
Type de publicationArticle
Année de publication2004
LangueFrançais
Titre de la revueOCL Oléagineux Corps Gras Lipides
Volume11
Numéro4–5
Pagination256-260
Auteur(s)Vermersch, D.