Faculté de Droit, Économie, Gestion et Science politique - UCO BN
Valéria de Lima Salem
COGI
Valéria de Lima Salem
Maîtresse de conférences
Enseignante-chercheuse en marketing
UCO Bretagne Nord
Associée au CREM : https://crem.univ-rennes.fr/interlocuteurs/valeria-de-lima-salem
Qualifiée en sections CNU 06 et 14
Titres, fonctions
- Responsable du Master 2 Innovation, Entreprise et Société
- Responsable du Certificat de Solidarité et Coopération Internationale
- Responsable de la Licence Professionnelle en Gestion des organisations agricoles et agroalimentaires.
Doctorat/HDR
Doctorat en Sciences de Gestion, Université de Rennes, 2024
Thématiques de recherche
- Comportements alimentaires responsables
- Perception des signifiants sains des packagings
- Perception des produits alimentaires transformés et ultra transformés
- Eléments du packaging alimentaire
Autres activités et responsabilités de recherche:
-
Chargé de mission communication de l’Association Française de Marketing (afm) - bénévole
Publications
Article dans une revue
.
Valéria de Lima Salem, Karine Picot-Coupey
.
Comprendre la salubrité alimentaire perçue au Brésil : une analyse par la théorie des pratiques sociales, à partir du packaging
.
Management international = International management = Gestión internacional
.
2025
, pp.
1-31
.
Enseignements assurés
Enseignements à l'UCO BN:
Master 1 IES
- Stratégie marketing & digital
- Distribution & relation client
- Méthodologies qualitatives
- Méthodologies quantitatives
- Encadrement mémoire de recherche
- Suivi de la professionnalisation en alternance
Master 2 IES
- Méthodologie de la recherche
- Séminaires d'ouverture et de réflexion
- Direction de mémoire de recherche
- Suivi de la professionnalisation en alternance
Enseignements à l'université de Rennes 2:
En AES:
- Diagnostic Organisationnel
- Introduction au management de projets
- Marketing fondamental
- Etudes de marché
- Stratégie de l’entrepreneur
- Etudes de satisfaction
- Etudes de marché
En Master LEA Commerce International parcours Amérique Latine et Péninsule Ibérique:
- Négociation en Portugais
- Traduction professionnelle
- Communiquer en entreprise
- Etude de l’environnement à l’international
- Cas d’entreprises exportatrices et transnationales
- Portugais commercial
Equipe(s) UCO
Laboratoire public
Identifiant IDHAL
CREM
valeria-de-lima-salem
Identifiant ORCID
Mots-clés
marketing, comportement du consommateur, produits alimentaires transformés et ultra transformés, indices du packaging
- 1
Publications avec IDHAL