DEFCHOR : Défaillances économiques des cafetiers, hôteliers et restaurateurs : prises en charge institutionnelles et conséquences biographiques

DEFCHOR : Défaillances économiques des cafetiers, hôteliers et restaurateurs : prises en charge institutionnelles et conséquences biographiques

Le projet de recherche DEFCHOR entend construire une sociologie de la défaillance des entreprises en mettant au centre de son questionnement les inégalités de traitement et de condition face au risque de faillite.

En prenant pour cas d'étude les cafetiers, hôteliers et restaurateurs, ce projet s'appuie sur une approche localisée et poursuit trois objectifs principaux :

• Saisir le phénomène de défaillance de manière dynamique et processuelle en analysant les trajectoires de mise en défaillance des entreprises. Il s'agit d'objectiver les facteurs financiers, managériaux, techniques, personnels et réglementaires et la façon dont ils s'enchevêtrent.
• Examiner la façon dont les acteurs responsables du traitement des difficultés les évaluent et les prennent en charge. L'enquête porte, d'une part, sur les actions menées par les pouvoirs publics au sein de la DREETS (Direction régionales de l'économie, de l'emploi, du travail et des solidarités) et plus particulièrement aux conseillers départementaux à la sortie de crise et d'autre part, sur les tribunaux de commerce qui feront l'objet d'une étude ethnographique. En plaçant la focale d'analyse sur le travail de prévention, de médiation et de traitement des difficultés, ainsi que sur les modalités pratique de l'évaluation de ces dernières, l'étude vise à interroger les inégalités de traitement des défaillances.
• Etudier les inégalités sociales face aux difficultés économiques et les logiques sociales qui les fondent en se centrant sur la manière dont les chefs d'entreprise font face à la défaillance économique.

La tenue d'entretiens répétés tout au long de la durée du projet permet ainsi d'examiner les conséquences biographiques de la défaillance.